Seldersap of smoothie. Het is dé trend van het moment. Maar bij mij is het al 10 jaar eerder een natuurlijke remedie voor een gezond mind and body.
Selder bevat antioxidanten die ons cellen beschermen, bloedvaten en organen en tegen ziekten. Selder bevat vitamine C en flavonoïden, en er zijn minstens 12 extra soorten antioxiderende voedingsstoffen in 1 stengel. Het is ook een prachtige bron van fytonutriënten, waarvan is aangetoond dat ze ontstekingen in het spijsverteringskanaal, cellen, bloedvaten en organen verminderen. Zeker in deze tijd waar we beproeft worden met een pandemie is het heel belangrijk om je weerstand op pijl te houden.
Dit hoort bij ons dagelijks ochtend ritueel.
Ik zelf drink selder gemixt met water en appel. Maar voor kinderen kan het soms wat te straf zijn van smaak. In de meeste recepten heb je alleen de stengels van de bleekselderij nodig, maar wist je dat de bladeren ook prima te eten zijn? Ze moeten er wel groen en fris uitzien om ze te kunnen eten.
"Was de bladeren goed en gebruik ze als extra smaakmaker voor soep, sauzen of verwerkt in smoothies"
Recept:
•2 appels
•2 stengels bleekselderij
•1 hand vol boerenkool of spinazie
•Halve lepel grass poeder
•1 Ananas
•2 bananen.
•2 glazen versgeperst appelsiensap
Mix alles met elkaar .. als je een normale mixer hebt kun je best daarna zeven zodat je alleen de sap hebt.
Opmerking :
De beste tijd om selderijsap te drinken is 's ochtends op een lege maag voordat je iets anders dan water of citroenwater consumeert (wacht minimaal 15 tot 30 minuten na de citroen voordat je je seldersap drinkt.
Reactie plaatsen
Reacties